Menu · Fusion Food
Menuen

Ét kort. Tusind smage.

Fra dampede momo til langtidsbraiseret lam — alt lavet fra bunden med krydderier, saucer og naan blandet i vores eget køkken. Vælg à la carte fra food trucken, eller sammensæt en catering-menu til jeres event.

Forretter & snacks

Perfekt til at dele, eller som en let start på måltidet.

Vegetable Pakora
Sprøde grøntsagsfritter i kikærtedej, serveret med tamarind-chutney.
Vegetar
55 kr
Chicken Chili
Wokstegt kylling med chili, hvidløg og forårsløg — indisk-kinesisk street food.
Stærk
65 kr
Papadum & Chutney-trio
Sprøde linsechips med mango-, mynte- og tamarind-chutney.
Vegetar
40 kr

Momo — nepalesisk specialitet

Vores signaturret. Håndlavet, dampet eller stegt, altid med hjemmelavet achar.

Kylling Momo
Dampede dumplings fyldt med krydret kylling, ingefær og koriander.
75 kr
Vegetar Momo
Fyldt med kål, gulerod og paneer — serveret med tomat-sesam achar.
Vegetar
70 kr
Jhol Momo
Momo serveret i en varm, syrlig sesam- og jordnøddesuppe. Vinterfavorit.
Stærk
80 kr

Hovedretter

Langtidstilberedt kød og cremede curries, serveret med ris eller naan.

Butter Chicken
Marineret kylling i cremet tomat-smørsauce med garam masala.
135 kr
Lamb Rogan Josh
Langtidsbraiseret lam i en dyb, krydret kashmirsk sauce.
Stærk
155 kr
Nepalesisk Thali
Dagens sæt: dal, gemyse, ris, achar og en kødret efter køkkenets valg.
145 kr

Vegetar & vegansk

Ingen kompromiser på smag — alt lige så gennemarbejdet som kødretterne.

Paneer Tikka Masala
Grillet hjemmelavet paneer i cremet tomatsauce med spidskommen og koriander.
Vegetar
125 kr
Dal Makhani
Langtidssimrede sorte linser og bønner i smør og fløde. Vegansk variant på forespørgsel.
Vegetar
105 kr
Aloo Gobi
Kartofler og blomkål simret med gurkemeje, spidskommen og friske krydderurter.
Vegansk
95 kr

Tilbehør & drikkevarer

Det, der binder måltidet sammen.

Hjemmelavet Naan
Bagt i vores egen ovn — original, hvidløg eller smør.
30 kr
Basmati-ris
Dampet med kardemomme og laurbær.
35 kr
Mango Lassi
Cremet yoghurtdrik med mango og kardemomme.
40 kr
Masala Chai
Krydret sort te simret med mælk og friske krydderier.
30 kr

Vil du have hele menuen til dit event?

Vi sammensætter en skræddersyet catering-menu — kød, vegetar eller en blanding, til alt fra 20 til 200 gæster.

Bestil catering